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Tarta de Santiago

Como bien sabes, la tarta de Santiago es un postre tradicional de la zona de la Galicia, más concretamente de Santiago de Compostela.

Este sabroso y dulce postre de almendra es ideal para tomarlo con un café con lecho o tu té favorito para desayunar y en meriendas.

Solo necesitas 5 ingredientes que solemos tener en casa sin importar la estación del año. Te mostramos las mejores recetas para que puedas elegir la que más te guste.

Recetas de Tartas de Santiago

Menús con Tarta de Santiago

1. Menú de Escalivada, lentejas con chorizo, albóndigas con salsa de vino blanco y Tarta

Una deliciosa escalivada con queso de cabra para abrir boca antes de pasar a las típicas lentejas de la abuela, como segundo plato unas albóndigas caseras con salsa de vino.

Para terminar un trozo de tarta de Santiago que nos transportará a las mágicas tierras gallegas con su postre más internacional

  • Entrante: Escalivada con queso de cabara
  • Primer plato: Lentejas con chorizo
  • Segundo plato: Albóndigas con salsa de vino
  • Postre: Tarta de Santiago

2. Menú de ensalada de aguacate y mozzarella, pochas a la marinera, berenjenas con carne y tarta

Entrante: Ensalada de aguacate y mozzarella
Primer plato: Pochas a la marinera
Segundo plato: Berenjenas rellenas con carne
Postre: Tarta de Santiago

Que mejor manera para que tus comensales comiencen con una ensalada de aguacate y mozzarella para vayan picando mientras terminas de preparar las pochas marineras.

Terminamos con las berenjenas rellanas y quedar como una reina con tu tarta de Santiago casera para cerrar esa velada tan especial.

3. Menú con pan ajo, arroz con coco, pollo asada con patatas y tarta de Santiago

Entrante: Pan de ajo
Primer plato: Arroz con coco
Segundo plato: Pollo asado con patatas
Postre: Tarta de Santiago

Puedes comenzar con un pan de ajo, pero que no esté muy cargado de ajo para no condicionar el sabor del primer plato, donde el sabor coco debe ser el protagonista.

Este típico plato cocido con el agua de coco, es muy nutritivo no solo por los nutrientes que nos aportará, sino por su suave y exquisito sabor. Si quieres conocer más recetas con arroz, puedes ver más aquí.

Ahora pasamos a nuestro plato principal, el pollo asado con unas patatas también asadas, para terminar un trozo de tarta de Santiago para poner ese toque final y dulce a nuestra comida.

4. Menú de mejillones en escabeche, judías verde con setas, paletilla de cordero al horno y tarta

Entrante: Mejillones en escabeche
Primer plato: Judías verdes con setas
Segundo plato: Paletilla de cordero al horno
Postre: Tarta de Santiago

Los mejillones en escabeche es la mejor opción para comenzar, no solo porque es muy fácil de preparar, sino que es un alimento muy ligero y no llenará a tus comensales en exceso.

De esta forma podrán comer las judías verdes con setas sin sentir pesadez en el estómago, puedes acompañar este plato con una copa de vino blanco espumoso.

Finalizamos con una riquísima paletilla de cordero al horno acompañada de una pequeña porción de tarta de Santiago.